關於西洋情人節的起源有許多說法,其中最著名的源自於古羅馬時代當時的羅馬帝國戰爭頻繁,當政君主規定,凡是成年男子都必須加入軍隊作戰,為了防範這些士兵作戰分心,進而下令不准結婚。這時有位名叫Valentine的修士不忍因暴政關係迫使許多情侶遭受分離之苦,於是秘密為想結婚的情侶主持婚禮。但消息很快就走漏風聲,傳到了君主耳裡,便下令逮補Valentine,並於西元271年2月14日將他處死。人們為了感念這仁慈的修士,將這天訂為Valentine’s Day,也就是今天的西洋情人節。

至於情人節為什麼要送巧克力,這個習慣一切都要從一句廣告詞說起:「For Your ♥♥VALENTINE Make A Present of Morozoff’s FANCY BOX CHOCOLATES」。這是日本最早一家以巧克力為主的西點店在情人節前的傳單廣告。根據現代研究發現,可可中的一些成分能使人產生愉悅感、緩解壓力、降血壓、預防感冒甚至是幫助減肥。或許就是可可的這些神奇功效以及甜中帶苦的滋味猶如戀愛過程,才會使這習慣流傳至今。

除了巧克力,還有哪些東西能夠作為情人節禮物?送禮物是稍微有講究的,下面看看它們都代表了什麼:

送給女性

戒指:愛你到心裡,情願爲你的愛而受戒。

項鏈:將你緊緊鎖住,希望你的心裡只有他一個人,沒有其它的異性。

手鐲:除了想圈住你以外,還暗示了他只疼愛你一個人。

手鏈:想綁住你一輩子。

腳鏈:栓住今生,系住來世,希望來生還能在一起。

相冊:永遠珍藏你和我的回憶。

鑰匙圈:祝你幸運,也喜歡能夠時時伴你左右。

抱枕:讓我給你一個最溫馨的家,我願陪你一生。

杯子:把你的一輩子送給她。
化妝品:你很美麗。

送給男性

男士香水:表示你在她心目中是有品位的,她渴望和你進一步接觸。

鑰匙圈:情侶之間愛意表達,希望時時伴你左右,讓你每時每刻想起她。

送帽子、頭巾:永遠愛你。

喜愛的特殊禮品(籃球,模型,書):代表她對你有好感,同樣希望博得你的好感。

毛衣、牛仔褲、運動鞋:說明她是真的愛你,已進開始代替你媽媽料理你的生活。

糖:我喜歡你。

巧克力:想與你分享甜蜜的愛。

戒指:你是我的。

花:想跟你在一起。

領帶夾:想要給你愛。

杯子:一輩子。

手套:逃不出她的掌心。

錢包:比起錢,你對我來說更重要;代表你願永伴他身旁。

皮帶:代表栓住他一輩子。

手表,代表你和他像擁有分分秒秒的感情。

領帶:表示你把他套牢了讓他永遠在你身邊不離開。

無論送什麼禮物,最重要的就是心意,如果還在為禮物而煩惱,那就試試幾道簡易又不失心意的甜點吧!

巧克力草莓

材料

各色免調溫巧克力或市售巧克力磚  適量、新鮮草莓  適量。

裝飾物

堅果碎、乾燥果粒、巧克力米等  適量。

作法

  1. 草莓洗淨留蒂頭拭乾。
  2. 各色巧克力分別隔水融化。
  3. 將草莓裹上巧克力並裝飾。

布朗尼

材料

無鹽奶油150g、苦甜巧克力200g、糖250g、蛋3顆、黑咖啡/牛奶100ml、低筋麵粉100g、鹽 少許、核桃 適量。

作法

  1. 奶油及巧克力隔水融化拌勻。
  2. 加入糖、鹽、蛋、黑咖啡/牛奶拌勻。
  3. 加入過篩麵粉拌勻後入烤模。
  4. 放上核桃後以170°C(338°F)烤約30分鐘。

小提醒:布朗尼中間較濕黏屬正常現象,只要吃起來沒有粉粉的感覺都是熟透的。

玫瑰奶油酥餅

材料

無鹽奶油85g、鹽少許、蛋1/2個、玫瑰果醬1大匙 (可用草莓果醬代替)、糖粉40g、中筋麵粉115g。

作法

  1. 室溫下軟化的奶油,與糖粉打至呈淡黃色鬆發狀。
  2. 加入蛋打勻後再加入玫瑰果醬繼續攪打。
  3. 中筋麵粉與鹽過篩,以切拌的方式攪拌均勻。
  4. 將奶油麵糊裝到擠花袋中,以大型星型花嘴擠出玫瑰狀。
  5. 以180°C(350°F)烤12-15分鐘。

巧克力愛心餅乾

材料

無鹽奶油80g、糖粉50g、蛋1個、低筋麵粉180g、可可粉20g、鹽少許。

裝飾

糖粉少許。

作法

  1. 奶油放室溫軟化,加糖打至顏色呈淡乳黃色。
  2. 將蛋加入攪拌均勻。
  3. 麵粉及可可粉過篩,約略拌壓成團。(拌壓程度為還看得到些許餘粉,以免產生筋性影響口感)
  4. 將麵團桿成0.3公分厚,鋪在平盤風保鮮膜後冷凍20分鐘,取出壓上愛心模。
  5. 以180°C(350°F)烤10~12分鐘即可,取出放涼後,可撒上一點糖粉作裝飾。

 

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