The Soulful Abode of Tokyo 東京的靈魂居所

by 劉穎琦

在東京這座繁華都市之中,時間流轉不息,高樓林立間流淌著現代與傳統交錯的氣息。而在這片熙攘的人潮之中,一處充滿靈魂與溫度的奢華新境正悄然展開——Janu Tokyo,以全新的姿態,為東京的高端酒店版圖書寫下嶄新的一頁。

Janu,源自梵語「靈魂」之意,承襲其姊妹品牌Aman的極致匠心,卻又不囿於靜謐的侷限,反之,以更富動感、更具人文氣息的方式,描繪奢華住宿的新樣貌。若說Aman是隱逸的避世聖地,那麼Janu便是開放的交匯之所,是靈魂碰撞與人際連結的舞台。

城市之心的嶄新據點

Janu Tokyo選址於東京全新開發區「麻布台之丘」(Azabudai Hills),從外觀來看,Janu Tokyo並不張揚,它安然地佇立在這片由Pelli Clarke & Partners設計的城市風景之中,沒有過度雕琢的華麗線條,而是一種簡潔的沉穩。步入酒店,空間的敘事開始流動,Jean-Michel Gathy筆下的內部設計帶來一種微妙的平衡:日本美學中的留白與歐洲建築的秩序並置,剛與柔、光與影,時刻交替。

這座酒店客房與套房以日式極簡美學為基礎,輔以歐洲設計的精緻細節,在寧靜與動感之間取得微妙的平衡。客房設計強調對稱與開放,許多房間更配有私人陽台,讓住客得以將東京鐵塔與麻布台之丘的景緻盡收眼底。若與相鄰客房連結,整體面積可達519平方米,成為東京市內罕見的超大豪華套房,適合家族旅居或私人款待之用。

大廳的光線柔和,材質的選擇帶有細膩的觸感,整體空間不強調視覺上的炫技,而是以體驗為核心。來訪者並不會立即感受到某種既定的「豪華」,但若願意停留片刻,便能察覺到這種空間敘事的用心。

奢華的社交與美食體驗

不同於傳統高端酒店強調個人隱私的住宿概念,Janu Tokyo將「社交」視為靈魂所在,透過空間、飲食與體驗,打造一處適合人與人之間互動的場所。酒店內共設有八間餐飲與社交空間,融合歐亞料理精髓,以創新風格演繹美饌藝術。例如,Janu Mercato以義大利市場為靈感,設有開放式廚房,專門烹製自家製義大利麵、新鮮海鮮與頂級熟成肉類,為饕客帶來充滿煙火氣的熱鬧用餐氛圍。而Iigura則以江戶前壽司的傳統為本,提供精緻的壽司套餐與單點選擇,讓食材的本真風味得以綻放。

若想體驗更深層次的日本料理,Sumi則以炭火燒烤(Sumibiyaki)為核心概念,僅設十三席,採用季節限定食材,以炭火細膩烹調,搭配頂級清酒與葡萄酒,讓味蕾感受最純粹的火候之美。此外,粵菜餐廳Hu Jing更將廣東經典佳餚如片皮鴨、和牛料理與素食菜單匯聚一堂,並提供四間私人包廂,適合商務宴請或私人聚會。

而當夜晚降臨,Janu Bar的燈光開始變得低沉,Shuzo Nagumo策劃的調酒靈感來自東京的不同區域——銀座的洗鍊、涉谷的狂熱、下北澤的隨性。Janu Tokyo可能會讓你想起東京的另一面,那些不在導覽手冊上、不在霓虹燈下、不在喧囂街頭,只屬於個人,也屬於城市的瞬間。



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