在溫哥華 Cambie Village 的街角，最近悄悄開了一家讓人一眼就想走進去的餐廳，說的就是June on Cambie。餐廳外觀看起來低調溫柔，但一推開門便會令人感受到溫度的氣息，而「June」這個名字，也來自創辦人對母親的思念與致敬。
法式精緻料理與調酒
餐點以法式為基礎，菜單是法式與西岸料理的融合，但多了一些自由創新的搭配。例如是他們的招牌香辣瑪德蓮蟹肉沾醬（Crab Dip with Spiced Madeleine），原本以為只是創意點心，但吃下去才發現搭配得很好。瑪德蓮蛋糕本身帶一點香料甜味，搭上蟹肉沾醬後意外地平衡，熟悉但又有一點小驚喜。還有另一道新菜春日花系鰤魚（Hamachi），鰤魚肉切得細緻，吃起來滑嫩清爽，配上些許花瓣跟黑醋栗木油（black currant wood oil）的香氣，既有果香也有淡淡的森林氣息，不花俏，但做得很有細節。愛吃經典菜式的話，他們的炸田雞腿（Frog Legs）也值得一試。法國傳統的靈魂田雞腿，外皮炸得酥，裡面肉質還是鮮嫩濕潤，不會乾柴。
June 的酒單不只是拿來搭餐的配角，每一杯都是有個性、有態度的主角。例如是「Orchids Highball」，整體花香淡淡的，輕盈卻不單薄，不會太甜，頗為適合用來搭開胃菜或海鮮。另一杯「Sunflower Punch」裡面加了茴香味的 Pernod、向日葵糖漿與新鮮檸檬，味道有層次，也比較有記憶點，喝下去嘴角會不自覺上揚，是一杯充滿夏日氣息的調酒。更棒的是，June 每天晚上還有 DJ 現場播放音樂，聲音不會太搶戲，卻剛剛好填滿整個空間，讓人不自覺坐久一點，聊多一點，然後再點一杯。
從餐廳走進地下酒吧
June 的空間由墨西哥建築師 Héctor Esrawe 設計，整體風格融合紅酒色調的法式鄉村感與俐落現代線條，再搭配綠釉磁磚與溫潤木質天花板，營造出一種「舒服又有個性」的氛圍，但不是那種讓人覺得難以親近的「藝術空間」，反而很適合長時間坐著聊天。這裡像是一個對生活有品味的設計師的家，處處都值得慢慢欣賞。整體感覺是那種進來後會讓人想把手機收起來，好好坐著吃頓飯、喝杯酒、看著身邊的人微笑的地方。
如果你吃完後還不想馬上離開，可以試試走到店裡的地下室，那裡藏了一間叫 Lala 的黑膠聽音酒吧。進去的方式有點像秘密基地，要穿過一個看起來像冰庫的空間，再掀開一層厚布簾，才會看到真正的入口。酒吧空間不算太大，但很舒服。燈光是令人一坐下就會放鬆的黃光，音樂放的是店家收藏的黑膠。調酒風格比較經典，整體很像是延續樓上餐廳氛圍的另一種版本，只是從溫馨轉成了深夜。Lala 這個名字，是老闆另一位合夥人的女兒的小名，也延續了以女性親人命名的傳統。跟 June 一樣，讓整體空間更多了一些情感的重量。
June on Cambie 沒有什麼噱頭，也不急著抓住你的注意力。它就是那種你來過一次，就會想再來的地方。一間不只是餐廳的餐廳，一個讓你想放慢腳步的所在。這城市裡所有人都在忙著生活，但有時候也需要有一個地方提醒我們該怎麼感受生活，而June就正是那個地方。
