Kilian Hennessy 香氣藝術家 Master of Scents

by Pure Luxury

香氣,是無形的、抽象的,它們看不見,也摸不著。但是,Kilian Hennessy卻擁有將氣味幻化成有形藝術的「魔力」。鐫刻精美圖案的旅行裝香水瓶、香氛口紅、香氛珠寶⋯⋯被賦予了型態的氣味訴說著各自背後的故事或傳說。這位來自傳奇干邑家族軒尼詩的直系後代,沒有選擇接手歷史悠久的龐大家族企業,反而毅然追隨自己的內心,創造出一個屬於自己的香味世界——Kilian。他渴望尋找出屬於香氣的語言、重拾從前人們製作香水的精湛工藝,並且在傳統和現代之間求索完美平衡。 正如他在2007年創立的同名品牌Kilian締造的香水,Kilian Hennessy本人性感、神秘,並且全身上下都透露著濃厚的法式貴族氣質。在這位香氣藝術家的眼裡,香味是武器,讓人有些不敢靠近,卻終究陷入美好誘惑;香氣也是盾牌,是分離人和外界的一層保護傘,時刻提醒著人們「我是誰」、「我將去向何方」⋯⋯

 

 

 

 

 

 

 

 

至尊:和我們分享一下你的氣味探索之旅是如何開始的吧。

Kilian:那可能要回溯到1994年,那時我正在巴黎索邦大學信息與傳播科學高等研究學院(CELSA)進修。在畢業之前我需要寫一篇論文,而我選擇的主題就是香氛。論文是需要非常精準的語言的,你需要先提出一個問題,再去用現有的論文推導出結論。當同時想到語義學和氣味的時候我經常思考的一個問題就是人們如何在沒有共同詞彙的情況下去討論香味? 如果人們討論音樂,「哆」就是「哆」,無論對法國人還是中國人來說;當人們討論顏色,黑色就是黑色。雖然說有上千個詞彙可以形容世界上的香調,但基本上只有專業的香水師才會有所瞭解。普通人聞到一種香味,可能會說「這聞起來像是青草或是櫻花」,但這也只是用自己瞭解的事物去形容這種味道,並不能說是描述氣味的詞語。而且,一個居住在沙漠裡的人也無法想像「聞起來像是青草」究竟是什麼味道。由此我意識到,為了寫好關於香味的論文,我得要更好地感受氣味,於是在準備論文的同時我又進入了一所香水學校進修。當第一次聞到製作香氛的原材料的那一瞬間,我感覺就好像遇到了初戀!

至尊:在畢業之後,你就開始在一些著名的香水品牌工作,包括Christian Dior、Alexander McQueen,這標誌著你正式進入香氛產業工作對嗎?

Kilian:其實在畢業之前我在世界頂級香精公司Firmenich實習了半年。當時為了論文我們需要採訪一個人,於是我就採訪了當時在那裡工作的Jacques Cavallier,而他之後便成了我的良師益友。如今,他是路易威登的首席調香師,但他做我老師已經有二十多年了。

至尊:對你個人而言,在那些頂級香水品牌工作學到最重要的東西是什麼?

Kilian:若是你不完全瞭解製作香水的技藝,你就無法改變任何事。想像一下,如果我不理解香水的歷史、文化,或是不能銘記絕大多數世上已有的香調,當一位調香師呈現給我某種香水的複製版本,我可能也會覺得「不錯喔」。如果它隨後被發佈,這將是一個很大的問題。想要製造香水的人太多了,但很多其實人都不怎麼瞭解香水的文化。他們認為能判定喜歡或不喜歡一個味道就能創造一種新的香水,但事實上要難很多。那需要超過十年的訓練。

至尊:2007年創立品牌Kilian的時候你遇到的最難攻破的挑戰是什麼?

Kilian:包裝。許多小眾香水品牌會使用那些已被生產的香水瓶,貼上標籤,加上噴頭和瓶蓋就好。但我追求的是極致,我想要的是鐫刻圖案的香水瓶、木製包裝盒和緞面的內裡,這需要大量的工藝技巧和工匠精神。我花了不少力氣去說服最初的廠商為我製造包裝,因為他們一般都生產上萬,而不是我要的幾千。最早那幾年包裝生產很緩慢,並且每一件都多少有點差異。後來世界上最大的玻璃製造廠找到了我,說十分欣賞Kilian的工藝並且表示願意為我製作包裝,於是現在每一個香水瓶都是同樣完美了。

至尊:這十餘年你帶來了香氛珠寶、香氛口紅和幾十種香水,在未來我們還能看到什麼新的產品?

Kilian:這是一個好問題。其實口紅只是一個實驗,用來觀察人們對這個新產品線的反應,當然結果是非常好的。在未來我們也會創造更多可再次填充的香氛化妝產品。

至尊:你創造了很多大膽的香味,比如Voulez-vous coucher avec Moi、Black Phantom – “Memento Mori”,你的靈感從哪裡來呢?

Kilian:順便說一下,Voulez-vous coucher avec Moi是亞洲最暢銷的一款(笑)。靈感來源,可能是在飛機上吧。沒有郵件、電話,我獨自聽著音樂,一邊寫下一些詞彙。我不想以材料命名我的香水,也不想只引用一個詞語做名字,這對於講述香水背後的故事來說太局限了。所以一開始我香水的名稱很長,就像Straight to Heaven, white cristal,這對於有些人來說又有些複雜了。於是我會縮短香水的名字,但同時我希望我的香水還是能啟發某種情感。就像今年推出的Rolling in Love,它給人一種為愛著了魔的感覺,隱喻了愛是最讓人上癮的一種「藥」。

至尊:具體說說Rolling in Love背後的故事吧?

Kilian:其實你現在聞到的Rolling in Love不是我最早創造的那個味道。最初的那個香調有些許重複,我也感到厭倦了。去年十月我參觀了巴塞羅那的畢加索博物館,在那裡你可以真正感受到這位大師在不同時期藝術手法的變化。當時最擊中我的就是畢加索立體主義(Cubism)的畫作,那在當時是革命性的,畢加索冒著不被大眾理解的風險嘗試了這個實驗性的全新風格。我當即產生共鳴,意識到我的香水也應該經歷一個類似的大的轉變,我不要重複自己,於是就有了Rolling in Love。相比之前的作品,它沒有那麼多面,更單純。但它仍舊神秘,人們聞到它,還是會好奇它的香調從何而來。

至尊:你眼裡Kilian的獨特之處是?

Kilian:首先是包裝吧,畢竟那是人們最先看到的,是靈魂的「臉龐」。但創意可能是更加重要的,Kilian的任何一種香型都是獨一無二的,不可能在別的香水品牌中找到。比如以亞當和夏娃的故事為靈感的一系列香水,為了營造「禁果」的感覺,我把帶有純潔的少女氣息的果香結合一些辛辣的香調。原材料的高質量也是很核心的元素,我傾注在材料裡的投資和努力可能是我的競爭者的幾倍吧。

至尊:你希望使用Kilian香水的男男女女擁有什麼樣的感覺?

Kilian:特別的、被保護的,擁有一種誘惑性的。

至尊:你如何定義奢華生活?

Kilian:無時無刻不被美學和創意包圍。我也熱愛美食,如果你告訴我哪家餐廳推出什麼創意搭配,我明天就會出現在那裡!這種自由和隨性在我認為也是奢華生活的一個部份。

 

 

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