Mott 32「卅二公館」，隨紐約唐人街Mott Street 32號一間原址為當地首間中式雜貨店之商鋪得名，1891年該店的開立有如領頭羊，成為唐人街的骨幹，吸引許多華人商鋪進駐，並逐漸開枝散葉形成如今聚落形式的唐人街版圖。以此得名的Mott 32，
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A Taste of Shang Palace 由於工作關係，筆者以嘗過許多珍饌美味和廚師定製 Tasting menu，也有幸結識中港台不少中餐名廚。Tasting menu 是很講究廚師技術和心思的。每道菜式之間要連貫有焦點，但同時要有驚喜，也不能在中途已令人厭膩或感覺混亂。