眾所周知，佛羅里達是美國南方一個充滿了陽光的省份。而它仿佛又是加拿大的一個溫暖的省份，因為它讓我們能夠逃離北國的嚴冬，回到充滿光和熱的地方。我每年都會前往佛羅里達出差或是度假，但直到最近才發現一個叫做巴爾港（Bal Harbour）的天堂。如大家所知，繁華的邁阿密一向是熙熙攘攘，每天都有無數各種派對、藝術和設計展覽。邁阿密海灘南部也被當地人認為比較嘈雜，因為年輕人喜歡在那裡聚會開派對。巴爾港則坐落在海灘的北端，和邁阿密市區相比，仿如世外桃源一般的寧靜，優雅，精緻。
70年前這裡還不過是一塊平地，但巴爾港現在已經成為一個充滿活力的地方。它擁有著堪稱完美的大街小巷，現代設計感充斥在小鎮每一個地方。更別提還有透著華貴氣息的海濱度假村，雅緻完美的私人住宅，奢華精緻的餐飲和購物天堂。從始至終，此地都以原生態的清澈海水和白色的沙灘迎接著來自世界各地的達官貴人、上游名流和最為挑剔的旅行家。
當我們踏入久負盛名的瑞吉酒店（St. Regis）大門後，第一眼看到的就是堪稱宏偉高大的酒店大堂。迷人的墻壁上帶有斜面的鏡子閃耀得仿如女性手鐲上面亮閃閃的一些小物件一般。它們反射的光線來自三個六呎高的水晶吊燈，這幾個吊燈在鏡面的反射下熠熠生輝，在照相機下的效果尤其出色。這個度假村絕對是一個值得你留下大量照片作為回憶的地方。每間套房都有寬闊的陽台直接面向大海。它的一部分是外人無法窺探的隱私區域，而當向前踏幾步後，無邊無限的碧藍海面就直接向我們展開。
憑藉著這家酒店標誌性的私人管家服務，我們享受了一次值得稱道的行程：一次終極的水療按摩放鬆，瑜伽課程和私人海濱小別墅。這些私人別墅裡面的優雅家具是以Roche Bobois航海為主題的。同時每間小別墅都擁有私人的淋浴設備，還有以籬笆作為隔離，私密性相當好的戶外露台，方便我們在這裡放鬆地享用一頓美妙的午餐的同時還曬著太陽浴。我們最愛的還是那間開著空調的室內休息房，我們可以躺在躺椅上看電影的同時感受著在海邊這無與倫比的一天。
對著瑞吉酒店的一帶是巴爾港的奢侈品商店，這是一個擁有著郁郁蔥蔥的熱帶植物，閃亮的棕櫚樹和一個錦鯉池的露天購物天堂。儘管我們可以讓私人管家為我們預訂賓利豪車帶我們出行，但我們更願意在這條街上信步閒逛。我們最愛的那些精品店在這裡幾乎都可以找到——Graff, Van Cleef & Arpels, Harry Winston, Richard Mille, Buccellati,和Audemars Piguet。對於那些時尚達人來說，Chanel, Celine, Giuseppe Zanotti, Zimmermann, Brioni, Canali和新加入的Valextra都是不能錯過的好店。而那些購物狂人士可能會感到興奮的，因為這家購物中心計劃在六年內把店面數量擴張一倍。我們已經看到了更多的專賣店，例如阿根廷的巧克力製造商Vasalissa，他們就戰略性地選擇了巴爾港作為在進軍美國的第一站。
這裡有很多很棒的餐飲選擇，它們豐富了購物中心的多樣性，也加強了這裡的新鮮感。例如The Grill的crab cake外表特別酥脆，裡面填充著大塊的多汁又新鮮的蟹肉。當季的最愛還有紅標原種洋薊，它們是一種根莖可食的植物，最初發源於意大利，不過現在在加州的Castroville也有種植。為了強調它的自然風味以及盡可能保留它更多的食用部位，廚師首先會將它蒸熟，接著刷上黃油烘烤以獲得更美味。
這裡的餐廳有來自世界各國的風味，Le Zoo代表的是法國風情。直到今天我撰寫這篇文章的時候，一道叫做Pineapple Carpaccio的鳳梨薄片甜點的味道仍然在我舌尖揮之不去。儘管這是一道夏季特有的甜點，但它那一片片輕薄如紙的有機鳳梨片值得我們始終為它大書特書。一片片的薄鳳梨，沾了由胡椒和椰子煮成的甜漿，最後配合苦杏仁甜餅和鳳梨冰沙吃下去。鳳梨的甜味和椰子的熱帶風情，在刺激的胡椒中來了一曲完美的大合唱，美妙絕倫！
即使不說愉快的購物經歷，乾淨無污染的沙灘和毫無瑕疵的酒店服務及設施，單說這裡的食物便足夠吸引我們再次回到巴爾港，讓這個小鎮成為下一個佛羅里達州的奢華度假首選之地。
