十月夜色微涼的溫哥華，Terminal City Club 的宴會廳內卻燭光閃爍、暖意十足。美食協會一年一度的 Le Chaine des Rôtisseurs 晚宴——今年的主題是 「Gothic Glam」，將萬聖節的神秘氣息與維多利亞式優雅完美融合。高挑的天花板、閃爍的水晶吊燈與古典音樂交織出低調而精緻的氛圍，賓客在入座的瞬間就被帶入這場視覺與味覺的盛宴。
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今個農曆新年，干邑愛好者可以好好期待Remy Martin推出農曆新年限定版酒款。Remy Martin邀請中國當代藝術家薛松跨界合作，替經典的 VSOP、CLUB 與 XO 換上全新馬年盛裝。
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去年年底，由「中華食肆大獎」舉辦的「饗宴・點心盛宴」特別具有文化重量，它讓消失於百年茶樓的傳統重新登上了舞台。粵劇，這項被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產的表演藝術，曾是廣東茶樓裡最熟悉的日常。早年的飲茶文化不僅是享受食物，更是社交與娛樂的中心，人們在品味點心的同時，也沉浸於粵劇戲曲所承載的情感與故事。活動的上半場，主辦方特別邀請了北美洲歷史最悠久的粵劇團體「振華聲劇藝社」登台演出，粵劇與點心同時並置，讓賓客彷彿回到百年前的茶樓。
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在全球餐飲界掀起健康與精緻並行的新潮流時，來自法國的 French Bloom 正悄悄改寫人們「舉杯」的方式。這款由三位創辦人共同打造的 0.0% 頂級氣泡酒，不但登上米芝蓮餐桌，也成為國際名人與時尚圈的新寵，更在短短四年內風靡超過 60 個國家。這次，《至尊》邀請到共同創辦人之一的 Maggie Frerejean-Taittinger，談談品牌如何從一個生活中留意到的市場缺口，搖身成為全球無酒精氣泡酒的引領者。
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2025 年度「加拿大 30 中菜名府」首次將評選版圖擴展至全國，在迎接農曆新年的喜慶氛圍中，向讀者呈現加國中菜的多元面貌與創新力量。從整體用膳體驗出發，描繪中菜在加拿大遍地綻放的盛景，每家入選餐廳皆附推薦菜式，為讀者點亮值得品嚐的吉味佳餚。以下為本屆前十強：
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溫哥華最迷人的，往往不是市中心的霓虹，而是在海岸線和森林之間的城市境貌。Wildlight Kitchen + Bar 就剛好卡在這個節點上，不只離英屬哥倫比亞大學不遠，也緊貼著社區的日常，同時離森林只有幾步之遙。Wildlight 沒有搶眼的門面，也沒有擺出「你一定要特地來朝聖」的架勢，而是那種你散步經過，推門走進去，坐下來吃一口就會心想「原來這裡應該是這個味道」。
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Baan Lao位在列治文 Steveston 寧靜的濱水區， 餐廳提供客製化的菜單，並搭配精選的茶、葡萄酒與雞尾酒，讓飲品的風味能與餐點和諧呼應。柔和的燈光、溫暖的裝潢，加上精緻的餐具與手工陶瓷盤，營造出一種寧靜與雅致的用餐氛圍。
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在溫哥華 Mount Pleasant的 Main Street 轉角，靜靜散發魅力的小餐館Burdock & Co，就像城市裡的一處小小避風港。木質與帶點鄉村味的裝潢，令人一踏進去就覺得很溫暖、很舒服。更值得一提的是，Burdock & Co已經連續四年蟬聯米其林一星，可說是名副其實的城市寶藏。
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歲末佳節，不只是舉杯慶祝的時刻，更是分享心意與儀式感的季節。今年，Rémy Martin（人頭馬干邑）以 The Heart of Cognac 系列打造三款 2025 節日限定版，將經典工藝與節慶美學完美結合。從象徵奢華的 XO，到承載歷史的 1738 Accord Royal，再到充滿活力的 VSOP，每一款都以別具巧思的設計亮相，將藝術與釀造融為一體。無論是金色滑蓋禮盒、喜慶紅色禮筒，或紅金雙色的華麗包裝，都為節日時光增添驚喜與光彩。
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在溫哥華這座城市喧鬧與靜謐交錯的地方，有一家低調卻難以忽視的餐廳——ELEM。餐廳以極簡建築和永續理念為基礎，把古老的元素哲學與當代料理藝術融合在一起，展開一場關於味覺、感官與本質的對話。