在法國干邑的世界裡,人頭馬(Rémy Martin)以其卓越的品質與悠久的歷史成為無數美酒愛好者心中的瑰寶。三百年來,品牌始終秉持著一個理念,就是通過對自然與人類天賦的探索,捕捉干邑的精髓。此次,品牌與當代中國藝術家黃宇興聯手打造了藝術限量版系列,將大自然的靈感與干邑的魅力完美結合,為酒瓶注入鮮活生命力,展現視覺與味覺的雙重饗宴。
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如果你曾經造訪過地中海,那麼 Abrielle 的氛圍會讓你倍感熟悉而親切。這間餐廳坐落於多倫多歷史悠久的 Westinghouse 建築內,致力於重現地中海沿岸的飲食風情。其靈感源自法國南部、義大利、希臘和西班牙的多元飲食文化,以純粹又富創意的方式演繹出一道道經典且令人驚艷的佳餚。
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在多倫多這座多元文化交融的城市,有一家別具亞洲特色的新餐廳 aKin。這裡的每一道菜都以現代精緻的手法呈現,同時完美保留了東方美食的靈魂。餐廳由兩位風格迥異但惺惺相惜的廚藝大師創立,他們便是張華聰(Eric Chong)與被譽為「廚魔」的梁經倫(Alvin Leung)。
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隨著節日的腳步愈來愈近,多倫多的菁英們開始尋找理想的場所,為這一年劃下圓滿的句點。不論是小巧而溫馨的私人聚會,還是盛大而華麗的VIP派對,Black + Blue Toronto 都是不可錯過的絕佳選擇。這間現代風格的牛排館,座落在King街(King Street)130號,不僅承襲了經典牛排館的精髓,還融入了當代的創意巧思,為每個值得紀念的時刻注入獨特的優雅與品味。
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Belvedere Vodka(雪樹伏特加)今年隆重推出黑麥伏特加Belvedere 10。黑麥伏特加的起源可以追溯到東歐,尤其是波蘭和俄羅斯。得天獨厚的氣候,為黑麥的生長提供了一個理想的環境。隨著時間的推移,黑麥伏特加的卓越品質和獨特風味一直都吸引著世界各地的美酒愛好者,逐漸在全球市場上贏得了盛譽。如今更成為高品質烈酒的象徵,深受品味獨具的酒友們所喜愛。
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數年前,Adrak的創辦人Ambica Jain在大多倫多的列治文山(Richmond Hill)開設了第一間Adrak餐廳,兩年前亦在Yorkville開設了第二間,並命名為Adrak Yorkville。餐廳不只在開業六個月內便被納入米其林指南,更曾接待過包括Jessica Alba和Oscar Isaac等知名國際影星。
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今年盛夏八月,國際連鎖高級餐廳Nobu終於在多倫多開設了其加拿大的首間分店。Nobu由日本料理大師松久信幸(Nobu Matsuhisa),與出影過電影《教父(The Godfather)》的美國影星及製片人勞勃狄尼洛(Robert De Niro)共同創立。餐廳主打以頂級秘魯食材,創造出獨具匠心的日本料理,呈現一場日本與秘魯文化的完美交融。
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Mott 32 – Toronto New Landmark for Fine Chinese Cuisine 卅二公館 – 多倫多頂級中餐新地標
by 劉穎琦by 劉穎琦國際頂級中餐廳卅二公館(Mott 32),繼溫哥華後,今個夏天終於在多倫多開辦加拿大第二間分店。餐廳來自香港,以粵式中菜為骨幹,融入現代中餐風格。卅二公館行政總廚李文星更曾獲得米其林一星的頭銜,憑著這份光環,卅二公館先後在新加坡、拉斯維加斯、迪拜等地落腳,佔據每個城市頂級中餐館的位階。新開的多倫多卅二公館共設三層,內裝以銅金色系的奢華古典風做主題,並以宋朝詩詞的書法作為灰色水泥牆的塗鴉點綴,整體裝潢甚具韻味。
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在多倫多喧鬧繁忙的 Bloor 街旁,Yorkville 區內隱藏著一間奢華高雅的高級餐廳。餐廳主打新現代歐洲菜式,其菜單根據季節變化而精心設計,所有晚餐均以品嚐菜單的形式呈現,為食客帶來多樣而豐富的味覺享受。他便是以其卓越的烹飪技藝和精緻的餐飲體驗,連續兩年榮獲米其林一星的殊榮的 Enigma Yorkville。這裡不僅是饕客的天堂,更是一個遠離喧囂、享受寧靜的美食聖地,讓人從進門的那一刻起便沉醉於其中。
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「Aburi」在日文中意為「炙燒」,是一種以微火烘烤的烹調技法,藉此讓食材表面輕微焦香,提升其風味與口感。Miku以獨特的炙燒壽司聞名,起源於日本,然後在溫哥華開設加拿大的第一間分店,及後在多倫多金融區再開辦了全東岸第一間分店,把傳統日本風味和技術,與加拿大當地元素完美融合。

