多倫多作為一個國際都市，實在不乏優異的食肆。中餐、日本料理、法餐、融合料理⋯⋯數不勝數。但是像FoodBall這樣讓幾十位來自世界各地的名廚聚集在一起的機會，還是第一次。
Langdon Hall主廚Jason Bangerter與團隊
十月四日的傍晚，空氣中已經漂浮著秋天微涼的味道。但舉行本次FoodBall的Liberty Grand Entertainment Complex，已聚集了來自世界各地的名廚以及盛裝打扮的饕客們。本次FoodBall吸引到了來自巴黎、斯德哥爾摩、紐約、邁阿密、哥本哈根等國際城市的四十位名廚，為賓客們呈現各自的獨家美饌。
蒙特利爾Le Mousso主廚Antonin Mousseau-Rivard現場製作鵝肝棉花糖
能見到幾十位主廚並肩準備美食，那可是十分難得的景象，因此FoodBall成為了饕客們無法錯過的一場盛宴。魚子醬、鵝肝、松露⋯⋯主廚們帶來的佳餚不乏珍稀食材的使用。每一道菜品雖袖珍，但擺盤精緻而誘人，甚至讓人捨不得入口。
當然，FoodBall不僅僅是關乎美食。當晚，亦有現場音樂相伴，烘托出一片歡快氛圍。而這一切，都是為了支持 Sinai Health Foundation。
本次的FoodBall成功為此慈善機構籌得$750,000的善款。在滿足味蕾的同時行善，何樂而不為？
圖片：Nick Lee
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