首屆FoodBall 美饌晚宴

by Pure luxury

多倫多作為一個國際都市,實在不乏優異的食肆。中餐、日本料理、法餐、融合料理⋯⋯數不勝數。但是像FoodBall這樣讓幾十位來自世界各地的名廚聚集在一起的機會,還是第一次。

Langdon Hall主廚Jason Bangerter與團隊

十月四日的傍晚,空氣中已經漂浮著秋天微涼的味道。但舉行本次FoodBall的Liberty Grand Entertainment Complex,已聚集了來自世界各地的名廚以及盛裝打扮的饕客們。本次FoodBall吸引到了來自巴黎、斯德哥爾摩、紐約、邁阿密、哥本哈根等國際城市的四十位名廚,為賓客們呈現各自的獨家美饌。

蒙特利爾Le Mousso主廚Antonin Mousseau-Rivard現場製作鵝肝棉花糖

能見到幾十位主廚並肩準備美食,那可是十分難得的景象,因此FoodBall成為了饕客們無法錯過的一場盛宴。魚子醬、鵝肝、松露⋯⋯主廚們帶來的佳餚不乏珍稀食材的使用。每一道菜品雖袖珍,但擺盤精緻而誘人,甚至讓人捨不得入口。

當然,FoodBall不僅僅是關乎美食。當晚,亦有現場音樂相伴,烘托出一片歡快氛圍。而這一切,都是為了支持 Sinai Health Foundation。

本次的FoodBall成功為此慈善機構籌得$750,000的善款。在滿足味蕾的同時行善,何樂而不為?

圖片:Nick Lee

 

 


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